O objetivo deste trabalho é alertar aos profissionais da Odontologia, sobre o aumento da prevalência da hipersensibilidade ao látex tanto ao profissional como ao paciente expostos. No ano de 2010, a hipersensibilidade ao látex foi identificada pelo American College of Allergy, Asthma & Immunology como um dos maiores problemas de saúde ocupacional, acometendo de 8 a 17% da equipe de saúde americana. Atualmente, há ainda muitos profissionais que desconhecem o assunto e seus riscos ocupacionais. Este trabalho identifica os tipos existentes de reações ao látex, indivíduos acometidos e os produtos que contém látex. O trabalho elabora ainda questões de anamnese dirigida, um guia de prevenção à hipersensibilidade ao látex e orientações de como prevenir e reduzir as possibilidades de acometimento.